香港デザート

ふと、、

振り返ると香港で生活していた約１０年間で

覚えたこと、身についた（身につけた）モノ、コトを

続けていたり大事にしています。

カラダのコトを考えたデザートたちは
本当に素晴らしいです。季節にあった養生をしたいですね。

今日作ったデザート
「南北杏雪耳ダン梨」（ダンは蒸すという意味の漢字）
材料
杏仁ー南杏（大粒）、北杏（小粒）、雪耳ー白きくらげ、
梨

梨を丸ごと使い
蒸してみました

氷砂糖を使っていますが、甘さ控えめで
美味しかったです。

乾燥する秋にはもってこいのメニューです！
喉の渇きも潤していきます。

白い食べ物を取り入れてみましょう～！


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